0 đánh giá

Cách nấu xôi bắp

Xôi bắp là món ăn rất quen thuộc, tuy nhiên làm sao để nấu được món xôi bắp ngon, ngọt dẽo là điều không dễ. Bài hướng dẫn này sẽ hướng dẫn cho bạn làm sao để làm món xôi bắp.

Bước 1: Chuẩn bị
  • 200g gạo nếp
  • 200g hạt ngô(bắp) nếp
  • 100g đậu xanh đã tách vỏ
  • 100g đậu phộng rang sẵn
  • 50g vôi tôi 
  • 5g muối
  • 120g đường
  • 2 củ hành tím
  • dầu ăn
     
Bước 2: Ngâm

Ngâm gạo nếp và đậu xanh khoảng 30 phút trong nước ấm. Cho vôi vào 1 lít nước, rồi tách lấy phần nước trong đem ngâm và nấu hạt bắp cho tróc vỏ. Bạn cần dùng ít vôi nếu không sẽ không tốt cho sức khỏe của bạn.
 

Bước 3: Nấu hạt ngô
khoere_hat-ngo-8707986744.jpg khoere_hat-ngo1-952941770.jpg khoere_nau-hat-ngo-1129890237.jpg

Nấu hạt bắp và nước vôi trong 30 phút. Nấu xong, bạn cho ngô ra rỗ, vừa xả nước để tách hết vỏ.Vo nếp và cho vào nồi nấu cùng hạt hô đã sơ chế ở trên.

Bước 4: Nấu đậu xanh
khoere_dau-xanh-9730333876.jpg khoere_dau-xanh-1-9910787288.jpg

Hấp cách thủy hạt đậu xanh cho mềm ra. Đem nấu đậu xanh nghiền với  80g đường đến khi đường tan và đậu xanh ướt ra là được.

Bước 5: Chuẩn bị muối

Tán nhỏ đậu phộng, trộn với 5g muối, 40g đường để làm muối ăn kèm với xôi.

Bước 6: Phi hành

Tiến hành phi hành

Bước 7: Hoàn thiện

Cho xôi bắp ra đĩa, cho đậu xanh  và muối cùng hành phi lên là bạn đã có một món xôi bắp cực ngon rồi, chuc bạn thành công

(!) Nếu có bất kỳ thắc mắc nào cần hỏi vui lòng đặt câu hỏi tại HỏiHay.Net, Cộng đồng Hỏi đáp Hỏi Hay sẽ trả lời bạn.
178 lượt xem ^tháng ^ngày, ^năm
admin 2,030 điểm

Please log in or register to Comment this Media.